博多一風堂ラーメン/通販レビュー

１．博多一風堂ラーメン/通販レビュー
①博多ラーメン「一風堂」を通販で取り寄せてみた感想/レビュー
■博多とんこつラーメンの中でも、超有名店である「一風堂」のラーメンを、通販（宅麺ドットコム）で取り寄せてみました。

宅麺ドットコムとは、全国の行列店のラーメン・つけ麺の中から厳選した商品をお取り寄せできる通販サイトであり、店舗で出されているスープと麺・具材をそのままを冷凍し、自宅で調理することで、これまで店舗でしか味わえなかった味を自宅や職場で楽しめる・・というサイトのようです。

扱っている商品は、すべて店舗で実際に出されている商品と同じ商品だそうです。

本場ラーメンの通販に興味があったため、「一風堂」のラーメンを試してみることに。


店舗で出しているスープを、濃縮せずに、そのままの状態で冷凍して届ける・・ということで、クール便で届きました。スープも麺も凍っています。


箱の中には、調理方法が書かれた紙も入っていました。

調理方法は簡単で「①スープ＆具材を暖める→②麺を湯がく→③器に盛る」だけでした。

あまり期待はしていなかったのですが、温まったスープが入っている袋をあけると・・・「あ～！これ！！」と、思わずこぼしてしまいました。店舗で出てくる、あのスープの匂いが、まさにそのままだったからです。

硬麺が好きなため３０秒だけ麺を湯がき、スープに入れました。
さて、さっそく一口飲んでみると・・お店の味、そのままなのです。

びっくりするとともに、瞬時に記憶がよみがえりました。
そういえば、某有名ラーメン店では、お店によって味が変わらないようにするため、スープは１箇所で作り、そのスープを冷凍して、各店舗に配送している・・という話を、聞いたことがありました。

つまり、各店舗では、冷凍して届けられるスープを解凍/暖めしているだけ、、、であるならば、宅麺ドットコムのシステム（ストレートスープを冷凍し自宅に配達）によって、自宅でも、店舗で行われているのと同じことが出来るのかもしれません。


１食分を２つに分け・・半分は、シンプルに「スープ/麺/チャーシュー」のみで頂きました。



もう半分は、野菜とともに、頂いてみました。




好奇心だけで、あまり期待していなかったことも関係しているのでしょうか。店舗の味の再現に、びっくりすることになりました。

「送料高いな～」と思っていたのですが、クオリティーが高いだけに、「送料」「冷凍手数料」「梱包手数料」などの料金が加算されるのは、仕方ないようにも思えました。
全国の、いろいろな有名店のラーメンがあるようです。ラーメン好きなら、１度試してみるのも良さそうです。

※美味しく頂くためには、麺や、トッピングする具材の水をよく切ることが大切なようでした。
ラーメンに入れた野菜の水分で、スープの味が、微妙に変わってしまったように感じました。
細かい味の変化などには鈍感なのですが、それでも気がつくくらい、クオリティーが高いのだろうと思いました。








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